Μαρμελάδα μπανάνας - ένα εξωτικό επιδόρπιο για το χειμώνα

Η μαρμελάδα μπανάνα δεν είναι το πιο συνηθισμένο επιδόρπιο, αλλά παρόλα αυτά, όσοι δοκιμάσουν τη γεύση της έστω και μια φορά θα τη λατρέψουν για πάντα. Έχετε αγοράσει ποτέ άγουρες μπανάνες; Δεν έχουν γεύση, αν και υπάρχει άρωμα. Από αυτές τις μπανάνες γίνεται η πραγματική μαρμελάδα μπανάνας.

Συστατικά: μπανάνες, λεμόνι, ζάχαρη
Ώρα για σελιδοδείκτη: Ολόκληρο το έτος

Η παρασκευή μαρμελάδας μπανάνας είναι εύκολη και μπορεί να το χειριστεί ακόμα και μια άπειρη νοικοκυρά. Σας παρουσιάζω μια συνταγή για να φτιάξετε εξωτική μαρμελάδα.

1 κιλό μπανάνες?
1 φλιτζάνι ζάχαρη?
1 ποτήρι νερό?
χυμό από ένα λεμόνι.

Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε «ρόδες».

Τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και τα αφήνουμε να κάτσουν για 10-15 λεπτά. Δεν έχει νόημα να τα διατηρήσουμε περισσότερο, γιατί οι πράσινες μπανάνες δεν θα βγάλουν πολύ ζουμί.

Ρίξτε ένα ποτήρι νερό στο τηγάνι με τις μπανάνες και βράστε σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε τη μαρμελάδα με μια ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα και μαγειρεύουμε μέχρι οι φέτες μπανάνας να γίνουν κάπως διάφανες. Συνήθως εξαρτάται από τον αριθμό των μπανανών, και ας πούμε, αν υπάρχουν 1 κιλό μπανάνες σε ένα τηγάνι, πρέπει να τις μαγειρέψετε για περίπου 25 λεπτά.

Ρίχνουμε τη μαρμελάδα σε βάζα και τυλίγουμε σε ρολό για μελλοντική χρήση. Όπως μπορείτε να δείτε και μόνοι σας, η συνταγή είναι απίστευτα απλή και είναι απλά αδύνατο να χαλάσετε οτιδήποτε εδώ. Ακόμα κι αν πάρετε υπερώριμες μπανάνες, θα πάρετε μαρμελάδα μπανάνας, που είναι και πολύ νόστιμο.