Μαρμελάδα Lingonberry με μέλι - μια πρωτότυπη συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας lingonberry σε σιρόπι μελιού.

Η μαρμελάδα Lingonberry θα γίνει ακόμα πιο νόστιμη αν την φτιάξετε με μέλι, και όχι σύμφωνα με τη συνηθισμένη συνταγή - με ζάχαρη. Τέτοια παρασκευάσματα μαγειρεύονταν παλιά, όταν η ζάχαρη θεωρούνταν λιχουδιά και το μέλι υπήρχε σε κάθε σπίτι.

Συστατικά: cowberry, μέλι, μέντα

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα lingonberry με μέλι.

Cowberry

Η μαρμελάδα Lingonberry μαγειρεύεται όχι μόνο με μέλι, αλλά με σιρόπι μελιού. Επομένως, εξοικονομήστε 700 γραμμάρια μέλι, ανακατέψτε το με 100 γραμμάρια νερό και βάλτε το σε μια ζεστή εστία.

Όταν βράσει το σιρόπι μελιού μας, αφαιρούμε τον αφρό και προσθέτουμε 1 κιλό πλυμένα και αποξηραμένα λίγκονμπερι.

Τώρα, πρέπει να αυξήσετε τη φωτιά ώστε η μαρμελάδα να βράσει όσο το δυνατόν γρηγορότερα και μετά να τη μειώσετε ώστε η μαρμελάδα να σιγοβράζει απαλά.

Βράστε τα lingonberries μέχρι να είναι έτοιμα τα μούρα. Στο τέλος του μαγειρέματος θα αποκτήσουν άρωμα μελιού και η γεύση θα είναι ευχάριστα ήπια.

Στο τέλος του μαγειρέματος της μαρμελάδας, συνιστάται να βάλετε στο τηγάνι μερικά φύλλα φρέσκιας μέντας ή/και πέταλα από κόκκινα τριαντάφυλλα κήπου ή/και ταξιανθίες φλαμουριάς. Το αν θα συμπεριλάβετε ή όχι τα μπαχαρικά που αναφέρονται είναι θέμα προσωπικής σας επιλογής, ανάλογα με το γούστο σας.

Τα μούρα σε σιρόπι μελιού τοποθετούνται σε βάζα, ζεστά και έχουν ήδη κρυώσει· πρέπει να τοποθετηθούν στο ντουλάπι για αποθήκευση το χειμώνα.

Το σπιτικό γλυκό δόντι μου τρώει νόστιμη σπιτική μαρμελάδα lingonberry με μέλι με πηχτές τηγανίτες ή τηγανίτες μαγιάς.