Μαρμελάδα ντομάτας με καρύδια: πώς να προετοιμάσετε - μια πρωτότυπη συνταγή για την προετοιμασία ντομάτας για το χειμώνα.

Η νόστιμη μαρμελάδα ντομάτας δεν είναι ευρέως διαθέσιμη, αλλά αυτός δεν είναι λόγος να αρνηθείτε να την φτιάξετε για το χειμώνα. Σας προτείνω να ετοιμάσετε μια πρωτότυπη συνταγή μαρμελάδας στο σπίτι. Δοκιμάστε το, ελπίζω να σας αρέσει.

Συστατικά: καρυδιά, ντομάτες, ζάχαρη

Όταν ξεκινάτε το μαγείρεμα, είναι σημαντικό να θυμάστε: οι ντομάτες που χρησιμοποιούνται για μαρμελάδα δεν πρέπει να επιλέγονται ξινή, αλλά γλυκιά.

Πρέπει λοιπόν να έχουμε:

- ώριμες ντομάτες μεσαίου μεγέθους - 2 κιλά.

- φέτες καρυδιού - 1-2 χούφτες (αν δεν υπάρχουν ξηροί καρποί, τότε μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτούς, αλλά δεν είναι το ίδιο πράγμα).

— ζάχαρη — 500 g.

- νερό - 4 ποτήρια.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα ντομάτας.

Ντομάτες

Λοιπόν, δεν νομίζω ότι υπάρχει πολύ νόημα να μιλάμε για την ανάγκη να πλύνουμε τις ντομάτες.

Στην πλευρά απέναντι από το κοτσάνι, κάντε μια τακτοποιημένη τρύπα με ένα λεπτό, αιχμηρό αντικείμενο και αφαιρέστε προσεκτικά τους σπόρους.

Χαμηλώνουμε τα καρύδια στην προκύπτουσα τρύπα, τοποθετούμε το τεμάχιο εργασίας σε ένα δοχείο για την παρασκευή μαρμελάδας και το γεμίζουμε με ζεστό σιρόπι, παρασκευασμένο ξεχωριστά.

Μετά από 5 ώρες, βάζετε τις ντομάτες στη φωτιά και μαγειρεύετε για περίπου μία ώρα.

Τώρα, η μαρμελάδα ντομάτας μας μπορεί να συσκευαστεί σε βάζα προετοιμασμένα εκ των προτέρων και βιδωμένα.

Αποθηκεύουμε το τεμάχιο εργασίας σε μέρος χωρίς άμεσο ηλιακό φως.

Η οικογένειά σας, οι φίλοι ή οι καλεσμένοι που έρχονται σε εσάς θα εκπλαγούν από τη γεύση αυτής της μαρμελάδας. Κόκκινη μαρμελάδα με ξηρούς καρπούς - είναι δύσκολο να μαντέψει κανείς από τι είναι φτιαγμένη.Μάλλον θα θέλουν να έχουν την αυθεντική συνταγή για αυτή την υπέροχη σπιτική παρασκευή ντομάτας!