Μαρμελάδα κολοκύθας με λεμόνι - μια σπιτική συνταγή για να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα κολοκύθας για το χειμώνα.

Η νόστιμη μαρμελάδα κολοκύθας με λεμόνι θα είναι μια πραγματική έκπληξη όταν σερβίρεται με τσάι ένα κρύο χειμωνιάτικο βράδυ. Μια συνηθισμένη κολοκύθα και ένα εκλεκτό λεμόνι - σε αυτή την ασυνήθιστη σπιτική προετοιμασία λειτουργούν παράλληλα και, όταν συνδυάζονται, εκπλήσσουν με μια υπέροχη γευστική αρμονία.

Συστατικά: λεμόνι, ζάχαρη, κολοκύθι

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα κολοκύθας στο σπίτι

Κολοκύθι

Ξεκινάμε το μαγείρεμα της μαρμελάδας ετοιμάζοντας σιρόπι από 1 κιλό ζάχαρη και 1 ποτήρι νερό με λεπτό τοίχωμα.

Στη συνέχεια, 1 κιλό κολοκύθα, κομμένη σε λεπτές φέτες, και ένα φρέσκο λεμόνι, τυλιγμένο σε μηχανή κρέατος ή τριμμένο σε μεγάλο τρίφτη, τοποθετούνται σε σιρόπι που βράζει. Πριν το ρολό, φροντίστε να αφαιρέσετε τους σπόρους για να μην προσθέσουν περιττή πικρία, αλλά μπορείτε να αφήσετε το δέρμα. Συνιστάται να βάλετε το λεμόνι στο τέλος της μιάμιση ώρας μαγειρέματος της μαρμελάδας - έτσι θα διατηρηθεί καλύτερα το άρωμα των εσπεριδοειδών.

Η μαρμελάδα κολοκύθας με λεμόνι μπορεί να αποθηκευτεί ακόμη και κάτω από περγαμηνή, δηλαδή, δεν χρειάζεται να την στρίψετε. Η παρουσία φυσικού κιτρικού οξέος, ενός φυσικού συντηρητικού, εξασφαλίζει αυτή την αξιοπιστία διατήρησης.

Όπως μπορείτε να δείτε, η παρασκευή μαρμελάδας είναι πολύ απλή και είναι εύκολο να την φτιάξετε μόνοι σας για το χειμώνα στο σπίτι. Το κύριο πράγμα είναι ότι θέλετε να μαγειρέψετε κάτι ασυνήθιστο.