Μαρμελάδα μήλου με φέτες κανέλας - μια συνταγή φωτογραφίας βήμα προς βήμα για το πώς να φτιάξετε μαρμελάδα μήλου για το χειμώνα.

Για να φτιάξουμε μαρμελάδα μήλου σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα χρειαστούμε:

— μήλα — 1 κιλό.

— ζάχαρη — 0,8-1,1 kg.

- νερό - 300 ml;

- κανέλα - για γεύση.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα μήλου με φέτες κανέλας.

Ξεκινάμε το μαγείρεμα ετοιμάζοντας τα φρούτα: τα πλένουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε σε όμορφες μακρόστενες φέτες όπως στη φωτογραφία.

Τώρα, μαγειρέψτε γρήγορα το σιρόπι από τη ζάχαρη και το νερό.

Όταν διαλυθεί η ζάχαρη, πασπαλίζουμε με κανέλα.

και προσθέτουμε τις έτοιμες φέτες μήλου.

Αφήστε τα να βράσουν για τουλάχιστον 5 ώρες. Η ποσότητα ζάχαρης στο σιρόπι εξαρτάται από το πόσο γλυκό ή ξινό είναι τα μήλα σας και πόσο γλυκιά θέλετε να είναι η μαρμελάδα.

Τοποθετούμε το δοχείο με τη μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Με απαλό ανακάτεμα, χωρίς να αυξήσετε τη φωτιά, το αφήνετε να σιγοβράσει για 15 λεπτά και το αφήνετε στην άκρη να βράσει για τουλάχιστον 5 ώρες.

Επαναλαμβάνουμε αυτή τη μαρμελάδα μαγειρεύοντας άλλες 2-3 φορές.

Η ζεστή μαρμελάδα μήλου συσκευάζεται σε δοχεία που προορίζονται για αποθήκευση. Απλώστε προσεκτικά για να μην καταστρέψετε τις φέτες.

Καλύπτουμε με πλαστικά καπάκια και τα στέλνουμε για αποθήκευση στο μέρος όπου αποθηκεύετε προηγουμένως προετοιμασμένες σπιτικές κονσέρβες.

Αυτή η μαρμελάδα από μήλα με κανέλα, ψημένη σε όμορφες και ορεκτικές φέτες, διατηρείται καλά, αν και οι πιθανότητες να μείνει για πολύ καιρό δεν είναι μεγάλες. Οι λάτρεις των παρασκευασμάτων μήλου θα το εκτιμήσουν γρήγορα και, ως εκ τούτου, συνήθως το παρασκευάζω στη μέγιστη δυνατή ποσότητα για εμάς.