Ξύδι κρασιού - μια συνταγή για την παρασκευή ξυδιού από σταφύλι στο σπίτι.
Είναι εύκολο να φτιάξετε μόνοι σας σπιτικό ξύδι από κρασί, αφού έχετε μια συνταγή και κατακτήσετε την προετοιμασία. Είναι καλύτερο να το κάνετε αφού έχετε ετοιμάσει χυμό σταφυλιού ή κρασί. Επεξεργάζοντας τον υπόλοιπο πολτό για σπιτικό ξύδι, θα έχετε διπλάσια οφέλη από ένα προϊόν που έχετε αγοράσει μία φορά. Έτσι, για να ετοιμάσετε ξύδι στο σπίτι, δεν είναι συνετό να αγοράζετε φρέσκα σταφύλια.
Και πώς να φτιάξετε ξύδι κρασιού στο σπίτι.
Παίρνουμε ίσα μέρη (1,5 κιλό το καθένα) από ό,τι έχει μείνει από τα σταφύλια και το νερό και επίσης παίρνουμε 200 γρ ζάχαρη.
Καταλαβαίνετε ότι τα προϊόντα είναι σχεδιασμένα για δοχείο που χωράει 3 λίτρα. Εδώ τοποθετούμε όλα τα εξαρτήματά μας. Δεν θα χρειαστείτε καπάκι. Κλείνουμε το λαιμό με απλό τρόπο - με γάζα. Τοποθετούμε το τεμάχιο εργασίας σε μέρος που είναι ζεστό και το αφήνουμε για 3 μήνες. Μετά από τρεις μήνες, μένει να στραγγίσει, να στραγγίσει το περιεχόμενο του βάζου και να το σφραγίσει.
Μια τόσο απλή συνταγή και η προετοιμασία του ξιδιού στο σπίτι απαιτεί λίγη προσπάθεια, αλλά θα έχετε πάντα στο χέρι σας το σπιτικό, φυσικό ξύδι από σταφύλι σας.
Κατηγορίες
- Στο δικό του χυμό (39)
- Μανιτάρια για το χειμώνα (58)
- Πάγωμα (137)
- Τρόπος αποθήκευσης (154)
Τοξίδευση (228)
- Κρέας για μελλοντική χρήση (138)
- Σε μια σημείωση (20)
- Ποτά (213)
Διάφορα (136)
- Ασυνήθιστα κενά (49)
- Λαχανικά (20)
- Συλλογές συνταγών (7)
- Φυτά (18)
- Ξύδι (3)
- Φρούτα (10)
- Μούρα (12)
- Ψάρια για μελλοντική χρήση (80)
- Σαλάτες (151)
- Γλυκά παρασκευάσματα (634)
- Παστοποίηση-ζύμωση (166)
- Σάλτσες (59)
- Ξήρανση (141)
