Πώς να φτιάξετε κρασί από χυμό σημύδας. Συνταγές: σπιτικό κρασί Berezovik.

Πώς να φτιάξετε σπιτικό κρασί από χυμό σημύδας

Και έτσι, αν συλλογή χυμών σημύδας ήταν επιτυχής και συγκεντρώθηκε πολύς χυμός· το αλκοόλ μπορεί να είναι καλό συντηρητικό για το χυμό σημύδας. Προστίθεται στο χυμό σημύδας έως ότου η αντοχή δεν φτάσει περισσότερο από 16 μοίρες. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε περίπου 50 μπουμπούκια σημύδας σε αυτό, συμπεριλαμβανομένου ενός μπουκαλιού μισού λίτρου χυμού. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε ένα σπιτικό ελαφρύ κρασί εμποτισμένο με μπουμπούκια σημύδας. Αυτό πρώτη συνταγή σπιτικό κρασί Berezovik, και το πιο εύκολο στην προετοιμασία.

Φωτογραφία. Κρασί από σημύδα

Σπιτικό κρασί σημύδας - συνταγή δύο.

Μπορείτε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με αυτό το ποτό. Η βότκα και το λιμανάκι περιέχουν οινόπνευμα, το οποίο είναι εξαιρετικό συντηρητικό για το χυμό σημύδας και διατηρώντας τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Για να προετοιμάσετε αυτό το ποτό, πρέπει να προετοιμάσετε ένα βαρέλι χωρητικότητας περίπου 7 λίτρων. Ρίξτε 5 λίτρα χυμό σημύδας σε ένα βαρέλι, προσθέστε ένα μπουκάλι κρασί πόρτο (750 g), μισό λίτρο βότκα, 1,2 kg κρυσταλλική ζάχαρη και 600 g σταφίδες.

Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Κλείνουμε καλά το βαρέλι και το βγάζουμε στο κρύο. Συνιστάται να διατηρείτε ένα βαρέλι ποτού στον παγετώνα για δυόμισι μήνες.Μετά από αυτό, ανοίξτε το βαρέλι και ρίξτε το κατακάθιστο ποτό σε μπουκάλια και κλείστε τα καλά.

Τα μπουκάλια του ποτού πρέπει να αποστέλλονται στο κελάρι, όπου πρέπει να φυλάσσονται οριζόντια.

Αυτό το ποτό θα διακοσμήσει και θα διαφοροποιήσει το τραπέζι σας. Οι καλεσμένοι σας θα εκτιμήσουν το κρασί από σημύδα που παρασκευάζεται στο σπίτι.

Φωτογραφία. Σπιτικό κρασί σημύδας

Τρίτη συνταγή πώς να φτιάξετε σπιτικό κρασί από χυμός σημύδας.

Αυτό δεν είναι μόνο σπιτικό κρασί και όχι μόνο αλκοολούχο ποτό. Εξάλλου, καταναλώνοντάς το σε μέτριες δόσεις, μπορείτε όχι μόνο να απολαύσετε το άρωμα του χυμού σημύδας, αλλά και να κορεστείτε το σώμα σας ευεργετικές ιδιότητες του χυμού σημύδας.

Και έτσι, θα χρειαστούμε πάλι ένα βαρέλι χωρητικότητας περίπου 7 λίτρων. Πρέπει να ρίξετε 5 λίτρα χυμό σημύδας σε αυτό, να προσθέσετε 1 λίτρο κρασί πόρτο, 1,6 κιλά ζάχαρη, θρυμματισμένο πολτό από 2 λεμόνια χωρίς σπόρους. Κλείστε το βαρέλι και στείλτε το στον παγετώνα ή στο υπόγειο για 2 μήνες. Στη συνέχεια ανοίξτε το βαρέλι, ρίξτε το περιεχόμενο του βαρελιού σε μπουκάλια και κλείστε τα καλά. Στείλτε τα μπουκάλια του ποτού στο κελάρι και τοποθετήστε τα οριζόντια. Μετά από αυτό, σε τρεις εβδομάδες το κρασί σημύδας θα είναι έτοιμο.

Φωτογραφία. Κρασί σημύδας

Οι επισκέπτες θα ενθουσιαστούν με το άρωμα του λεμονιού και τις θεραπευτικές ιδιότητες του σπιτικού κρασιού.

Ελπίζω αυτές οι τρεις συνταγές για το πώς να φτιάξετε κρασί από χυμός σημύδας, θα μείνει για πάντα στο σημειωματάριο των συνταγών σας.