Σιρόπι σταφυλιού - πώς να φτιάξετε σιρόπι σταφυλιού για το χειμώνα.

Κατηγορίες: Σιρόπια

Το νόστιμο σιρόπι σταφυλιού που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες ή γνώσεις. Επομένως, ακόμη και η πιο άπειρη νοικοκυρά μπορεί εύκολα να ετοιμάσει αυτό το σιρόπι.

Συστατικά: σταφύλι, ζάχαρη

Πώς να φτιάξετε σιρόπι σταφυλιού στο σπίτι.

Σταφύλι

Θα χρειαστείτε απαλά, γλυκά, ανοιχτόχρωμα σταφύλια με λεπτή φλούδα.

Πλένουμε καλά τα σταφύλια και τα βγάζουμε από το τσαμπί.

Στη συνέχεια, τοποθετούμε τα μούρα κάτω από μια πρέσα και στύβουμε τον χυμό, ο οποίος στη συνέχεια πρέπει να φιλτραριστεί μέσα από ένα φυσικό ελαφρύ πανί.

Προσθέστε ζάχαρη στον φρέσκο χυμό σταφυλιού: προσθέστε 1 κιλό ζάχαρη σε 1 λίτρο στυμμένο χυμό.

Στη συνέχεια, ο χυμός με τη διαλυμένη ζάχαρη βράζεται για 10 λεπτά και στη συνέχεια φιλτράρεται αμέσως μέσα από πολλά στρώματα διπλωμένης γάζας ή καθαρού βαμβακερού υφάσματος.

Το φιλτραρισμένο υγρό χύνεται σε καθαρά, στεγνά βάζα και βιδώνεται με καπάκια.

Τα κομμάτια του σιροπιού αναποδογυρίζονται και τυλίγονται. Όταν κρυώσουν, μεταφέρονται σε κρύο μέρος. Ένα ψυγείο είναι επίσης κατάλληλο για την αποθήκευση του τελικού σιροπιού.

Το χειμώνα, το σιρόπι σταφυλιού είναι καλό για την παρασκευή επιδορπίων και το μούσκεμα κέικ. Αφού αραιωθεί με νερό, παράγει νόστιμα και αρωματικά σπιτικά ροφήματα.