Πουρές κερασιού ή ωμά κεράσια - πώς να προετοιμάσετε σωστά τον πουρέ και να διατηρήσετε τις θεραπευτικές ιδιότητες των κερασιών για το χειμώνα.

Ετικέτες: Μαρμελάδα κεράσι, Κρύα μαρμελάδα

Ο πουρές κερασιού ή τα ωμά κεράσια αναφέρεται στη λεγόμενη κρύα ή ωμή μαρμελάδα. Αυτή είναι η απλούστερη συνταγή για πουρέ κερασιού, η οποία διατηρεί όσο το δυνατόν περισσότερο τις ευεργετικές ιδιότητες του μούρου.

Συστατικά: κεράσι, ζάχαρη
Ώρα για σελιδοδείκτη: Καλοκαίρι

Μαγειρεύοντας κεράσια σε πουρέ στο σπίτι

Για να ετοιμάσουμε ωμά κεράσια, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα υλικά: 1 κιλό κεράσια, 1,5 κιλό ζάχαρη.

Πώς να ετοιμάσετε τον πουρέ σωστά και νόστιμο.

Ταξινομήστε τα ώριμα μούρα, πλύντε τα, αφαιρέστε τους σπόρους. Τοποθετούμε τα κεράσια σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε το ζουμί να στραγγίσει.

Αποστειρώνουμε τον μύλο κρέατος σε βραστό νερό, τον στεγνώνουμε και περνάμε από μέσα τα κεράσια.

Προσθέστε ζάχαρη στον πουρέ και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως.

Απλώνουμε τον πουρέ κερασιού σε καθαρά βάζα, καλύψτε με χοντρό χαρτί και πλαστικό καπάκι.

Ο πουρές κερασιού πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο. Ένα υπόγειο ή ψυγείο είναι κατάλληλο το καλοκαίρι, και το χειμώνα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στο μπαλκόνι.

Ο απολαυστικός πουρές κερασιού είναι κατάλληλος τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Χρήσιμα εξαρτήματα κεράσια θα υποστηρίξει την ανοσία. Αυτή είναι μια θαυμάσια πρόληψη του κρυολογήματος και άλλων ασθενειών.