Ρόφημα φρούτων βιταμινών από μελισσόχορτο: μια συνταγή για την προετοιμασία του στο σπίτι και την προετοιμασία του για το χειμώνα

Τα μούρα μελισσόχορτου έχουν γλυκόξινη γεύση, με μια νότα πικράδας. Είναι ευχάριστα, αλλά δεν συνιστάται η κατανάλωση πολλών από αυτά ωμά. Μπορεί να υπάρχουν παρενέργειες όπως αλλεργικά εξανθήματα ή στομαχικές διαταραχές. Ο χυμός μελισσόχορτου είναι ένας ιδανικός τρόπος για να απολαύσετε ένα νόστιμο ρόφημα και ταυτόχρονα να περιποιηθείτε το σώμα σας. Είναι εύκολο να παρασκευαστεί, καθώς αυτή η συνταγή δεν διαφέρει από την παρασκευή χυμού φρούτων από οποιαδήποτε μούρα.

Για 1 ποτήρι μελισσόχορτο:

• 1 λίτρο νερό?
• 100 γραμμάρια ζάχαρη ή μέλι.

Ξεπλύνετε τα μούρα του μελισσόχορτου τοποθετώντας τα σε ένα σουρωτήρι και αφήνοντάς τα να στραγγίσουν ελαφρά.

Πολτοποιήστε τα μούρα με ένα πιρούνι ή χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ.

Στραγγίστε το χυμό σε ξεχωριστό φλιτζάνι και βάλτε το στο ψυγείο προς το παρόν. Γεμίζουμε το μελισσόχορτο με νερό, προσθέτουμε ζάχαρη και τοποθετούμε το ταψί στο μάτι της κουζίνας. Βάζουμε το νερό στο τηγάνι να βράσει και ανακατεύουμε να διαλυθεί πιο γρήγορα η ζάχαρη. Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε το κέικ για μεγάλο χρονικό διάστημα και 3-5 λεπτά μετά το βράσιμο, μπορείτε να αφαιρέσετε το τηγάνι από τη φωτιά. Στραγγίζουμε το αφέψημα του μελισσόχορτου από ψιλή σήτα και το ανακατεύουμε με τον διάφανο χυμό και μπορούμε να το πιούμε μόλις κρυώσει.

Για να διατηρήσετε τον χυμό του μελισσόχορτου για το χειμώνα, ξαναβάλτε το τηγάνι στη σόμπα και αφήστε το να πάρει βράση. Αλλά δεν πρέπει να βράζετε το ρόφημα φρούτων για περισσότερο από ένα λεπτό, διαφορετικά δεν θα είναι φρουτόποτο, αλλά κομπόστα.

Ρίξτε ζεστό χυμό φρούτων στο βάζο, κλείστε αμέσως το καπάκι και τυλίξτε σε ρολό.

Αυτή η μέθοδος παρασκευής χυμού φρούτων δεν είναι πολύ καλή, καθώς η γεύση των φρέσκων μούρων εξαφανίζεται. Είναι πολύ καλύτερο να φτιάχνετε χυμό αγιόκλημα το χειμώνα παγώστε φρέσκα μούρα, ή πουρέ μελισσόχορτου στην κατάψυξη και ετοιμάστε χυμό φρούτων ανά πάσα στιγμή, όπως χρειάζεται. Η κατάψυξη δεν είναι τόσο επιβλαβής για τα μούρα όσο η θερμική επεξεργασία.

Η επιλογή είναι δική σας, αλλά προς το παρόν, δείτε το βίντεο για το πώς να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ρόφημα φρούτων μελισσόχορτο: