Νόστιμος πουρές βατόμουρου - πώς να προετοιμάσετε σωστά τον πουρέ για το χειμώνα.

Κατηγορίες: Πουρές

Τα βατόμουρα περιέχουν ένα πλήρες φάσμα θρεπτικών και θεραπευτικών ουσιών. Ο πουρές βατόμουρου είναι πολύ υγιεινός. Όταν καταναλώνεται, ο ύπνος ομαλοποιείται και η διεγερσιμότητα μειώνεται. Θα είναι χρήσιμο για υψηλό πυρετό και δυσεντερία. Δείτε παρακάτω πώς να φτιάξετε νόστιμο πουρέ βατόμουρου.

Συστατικά: μαυρο μουρο, ζάχαρη
Ώρα για σελιδοδείκτη: Καλοκαίρι

Νόστιμο βατόμουρο

Συνταγή για την παρασκευή πουρέ:

Πάρτε ώριμα βατόμουρα και ξεφλουδίστε τα. Έπειτα ξεπλύνετε με τρεχούμενο κρύο νερό και μετά περάστε από ένα σουρωτήρι. Τοποθετήστε τα μούρα σε χαρτί και αφήστε τα να στεγνώσουν.
Τοποθετούμε τα βατόμουρα σε μια μεγάλη κατσαρόλα (μόλις στεγνώσουν), προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.

Αλέστε τα μούρα σε μια κατσαρόλα με ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο γουδοχέρι. Ζεματίζετε τη μηχανή του κρέατος με βραστό νερό και περνάτε από μέσα τα ψιλοκομμένα μούρα. Θα καταλήξεις με πουρέ.

Μεταφέρετε τον πουρέ σε καθαρά βάζα. Όταν μεταφέρετε τον πουρέ, πασπαλίζετε από πάνω λίγη ζάχαρη και σκεπάζετε με πλαστικά καπάκια (ή χοντρό χαρτί).

Συμβουλή:

Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε βάζα με πουρέ βατόμουρου σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Ο πουρές μπορεί να σερβιριστεί με τηγανίτες, μπισκότα, ψωμάκια ή ως ντρέσινγκ για ψωμάκια. Θα έχει καλύτερη γεύση με τσάι.

Θα χρειαστείτε:
Βατόμουρα - 1 κιλό μούρα.
Ζάχαρη - 1,5 κιλό.