Νόστιμη μαρμελάδα ροδάκινο - μια συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας ροδάκινου για το χειμώνα.

Η νόστιμη μαρμελάδα ροδάκινου είναι ένα πραγματικό εύρημα για όσους έχουν γλυκό δόντι. Αν λατρεύετε αυτό το αρωματικό φρούτο και θέλετε να το απολαύσετε τον κρύο χειμώνα, τότε θα σας αρέσει πολύ η προτεινόμενη συνταγή για μαρμελάδα ροδάκινο. Η απλή προετοιμασία θα επιτρέψει σε οποιονδήποτε νέο σε αυτήν την επιχείρηση να φτιάξει μόνος του νόστιμη μαρμελάδα για το χειμώνα.

Συστατικά: ροδάκινα, ζάχαρη

Υλικά που χρειάζονται για την παρασκευή μαρμελάδας:

ροδάκινα - 1 κιλό

ζάχαρη - 1,2 κιλά

νερό – 1,5 φλιτζάνια (1 φλιτζάνι = 200 ml)

ροδάκινα

Πώς να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα ροδάκινο για το χειμώνα.

Για να ετοιμάσετε αρωματική μαρμελάδα ροδάκινο, επιλέξτε αρκετά ώριμα, δυνατά φρούτα.

Πλένουμε τα επιλεγμένα ροδάκινα, περιχύνουμε με βραστό νερό, ξεφλουδίζουμε τη φλούδα, τα χωρίζουμε στα δύο και αφαιρούμε προσεκτικά το κουκούτσι. Για να κάνετε όμορφες φέτες κατά το μαγείρεμα, πρέπει να κόψετε το μισό φρούτο κατά μήκος σε 4 ίσα μέρη.

Βράζουμε το σιρόπι ζάχαρης από 1200 γραμμάρια ζάχαρη και 300 ml νερό.

Περιχύνουμε τα καθαρισμένα ροδάκινα με ζεστό σιρόπι και το βυθίζουμε για 4 ώρες.

Μετά από 4 ώρες, αφήνουμε να πάρει μια βράση, σιγοβράζουμε για περίπου τέσσερα λεπτά, αφήνουμε να κρυώσει για άλλες 4 ώρες.

Εκτελούμε αυτή τη διαδικασία τρεις φορές.

Αποστειρώστε τα βάζα και τα καπάκια, ρίξτε μαρμελάδα ροδάκινο και σφραγίστε.

Γυρίστε κάθε βάζο ανάποδα, τυλίξτε το σε μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε το να καθίσει για ακριβώς μια μέρα.

Αυτή η νόστιμη μαρμελάδα ροδάκινου μπορεί να αποθηκευτεί για έναν ολόκληρο χρόνο σε ένα κανονικό ντουλάπι. Εάν κλείσουμε το τεμάχιο εργασίας με νάιλον καπάκια, τότε πρέπει να φυλάσσεται σε κρύο υπόγειο ή ψυγείο.