Κόκκινες, γλυκές και νόστιμες ντομάτες σε κονσέρβα για το χειμώνα - πώς να κονσερβοποιήσετε ντομάτες σε βάζα.

Γλυκιές και νόστιμες ντομάτες σε κονσέρβα για το χειμώνα

Αυτή η συνταγή για το μαγείρεμα ντομάτας είναι τόσο απλή που κάθε νοικοκυρά που έχει πάντα λίγο χρόνο θα την εκτιμήσει. Οι κόκκινες κονσέρβες ντομάτες είναι νόστιμες και γλυκές.

Συστατικά: οξύ λεμονιού, ντομάτες, ζάχαρη, άλας

Πώς να διατηρήσετε εύκολα τις ντομάτες για το χειμώνα σε βάζα.

Φωτογραφία. Ώριμες ντομάτες

Για αυτή τη συνταγή πρέπει να ετοιμάσουμε πυκνά φρούτα ομοιόμορφου μεγέθους.

Πλένουμε καλά τις επιλεγμένες ντομάτες και τις τοποθετούμε σε καθαρά βάζα.

Στη συνέχεια, ας αρχίσουμε να γεμίζουμε. Για να το κάνετε αυτό, διαλύστε 60 g αλάτι, 35 g ζάχαρη και 6 g κιτρικό οξύ σε 1 λίτρο νερό. Το διάλυμα θα χρειαστεί να βράσει και να γεμίσει με έτοιμα βάζα ντομάτας. Όταν το κάνετε αυτό, ενεργήστε προσεκτικά ώστε τα βάζα να μην σπάσουν.

Στη συνέχεια, τα βάζα πρέπει να καλυφθούν με καπάκια και να τοποθετηθούν σε ένα δοχείο με όχι πολύ ζεστό νερό για να αποστειρωθεί το τεμάχιο εργασίας υπό τη βαρύτητα για 10 λεπτά για βάζα λίτρων και για 15-20 λεπτά για βάζα των τριών λίτρων.

Στη συνέχεια τυλίγουμε τα βάζα, τα αναποδογυρίζουμε και περιμένουμε να κρυώσουν.

Μεταφέρουμε τα τελικά προϊόντα σε ειδικό χώρο αποθήκευσης.

Οι νόστιμες κονσερβοποιημένες ντομάτες που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο μπορούν να καταναλωθούν ως ανεξάρτητο σνακ ή μπορείτε να τις προσθέσετε σε άλλα πιάτα λαχανικών ή κρεάτων. Αυτές οι κόκκινες γλυκές ντομάτες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να ετοιμάσετε διάφορες σάλτσες ή να δοκιμάσετε το πρώτο και το δεύτερο πιάτο μαζί τους.