Νόστιμη σπιτική κομπόστα φραγκοστάφυλου - πώς να προετοιμάσετε κομπόστα για το χειμώνα.

Τις περισσότερες φορές, η ανάμικτη κομπόστα μούρων μαγειρεύεται για το χειμώνα. Αλλά μερικές φορές θέλετε να μαγειρέψετε μια απλή μονοκομπόστα. Προτείνω να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή και να φτιάξετε σπιτική, πολύ νόστιμη κομπόστα από φραγκοστάφυλο.

Συστατικά: νερό, φραγκοστάφυλλο, οξύ λεμονιού, ζάχαρη
Ώρα για σελιδοδείκτη: Καλοκαίρι

Για την παρασκευή κομπόστας, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε μούρα που δεν έχουν φθάσει σε πλήρη ωρίμανση. Είναι καλύτερα να συλλέγετε τέτοια φραγκοστάφυλα 2-3 ημέρες πριν την ωρίμανση.

Εικόνα – Πράσινα φραγκοστάφυλα

Για να ετοιμάσετε την κομπόστα θα χρειαστείτε:

— φραγκοστάφυλλο

- σιρόπι (για κάθε λίτρο νερό - 1,5 κιλό ζάχαρη)

- διάλυμα κιτρικού οξέος (για κάθε λίτρο νερού - 1 γραμμάριο).

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα για το χειμώνα στο σπίτι

Αφαιρούμε τα κοτσάνια, πλένουμε τα μούρα με κρύο νερό και τα τρυπάμε.

Ρίξτε κιτρικό οξύ στο νερό, βάλτε το στη φωτιά, όταν το διάλυμα βράσει καλά, χαμηλώστε τα μούρα σε αυτό για μερικά λεπτά.

Μετά το ζεμάτισμα, τα μεταφέρουμε γρήγορα σε κρύο νερό για 2-3 λεπτά.

Στη συνέχεια τοποθετήστε τα φραγκοστάφυλα βάζα και τα περιχύνουμε με ζεστό σιρόπι ζάχαρης. Μετά τα στέλνουμε να αποστειρωθούν για ένα τέταρτο της ώρας.

Μετά τον καθορισμένο χρόνο, βιδώστε την κομπόστα φραγκοστάφυλου με καπάκια.

Η ιδανική θερμοκρασία αποθήκευσης για κομπόστα φραγκοστάφυλου που παρασκευάζεται στο σπίτι για χειμερινή αποθήκευση είναι 10-15 βαθμοί.