Νόστιμη μαρινάδα για ντομάτες - τρεις καλύτερες συνταγές για το πώς να προετοιμάσετε μαρινάδα για ντομάτες για το χειμώνα.

Αρχικά, θα σημειώσω ότι μπορείτε να κυλήσετε οποιεσδήποτε ντομάτες σε βάζα: από πράσινες έως εντελώς ώριμες. Όποια και αν είναι η συνταγή συντήρησης που χρησιμοποιείτε, οποιαδήποτε μέθοδος σημαίνει ότι τα μπαχαρικά τοποθετούνται στον πάτο του βάζου, οι ντομάτες τοποθετούνται πάνω τους και μετά ρίχνεται ζεστή μαρινάδα. Λέγεται και γέμιση. Και στο τέλος, τα κουτάκια αποστειρώνονται και βιδώνονται.

Λοιπόν, τώρα, οι τρεις νόστιμες και καλύτερες συνταγές μου για το πώς να ετοιμάσετε τη μαρινάδα ντομάτας για το χειμώνα.

Τα δύο πρώτα υποδεικνύουν: μπαχαρικά - ανά βάζο 3 λίτρων και γέμιση / μαρινάδα - ανά 1 λίτρο νερού.

Συνταγή Νο 1.

Μπαχαρικά: δάφνη (3 φύλλα), κόκκοι μαύρου πιπεριού (10 τεμ.), πιπέρι τσίλι (1/2 λοβό), πικάντικο μπουμπούκια γαρύφαλλου (10 τεμ.), κανέλα σε σκόνη (τσιμπίδα).

Γέμιση: 50 γρ αλάτι, 50 γρ ζάχαρη, 3 κουτ. αποστάγματα ξιδιού.

Συνταγή Νο 2.

Μπαχαρικά: ομπρέλες φρέσκου άνηθου (10 τεμ.), φύλλο μαύρης σταφίδας (10 τμχ.), φύλλο μαϊντανού (15 γρ.), φρέσκια μέντα (10 γρ.), πιπεριά τσίλι (1 μέτριο λοβό).

Γέμιση: 50 γρ αλάτι και ζάχαρη το καθένα και 3 κουτ. αποστάγματα ξιδιού.

Συνταγή Νο 3.

Μπαχαρικά: μαύρο και μπαχάρι (6 τεμ. το καθένα), γαρίφαλο (3 μπουμπούκια), δάφνη (3 μεγάλα τεμ.), καυτερή πιπεριά (1 τεμ.).

Η γέμιση είναι σχεδιασμένη για βάζο τριών λίτρων και μαγειρεύεται μαζί με μπαχαρικά.

Πάρτε 1,5 λίτρο νερό και ρίξτε αλάτι (2 κουταλιές της σούπας) και ζάχαρη (4 κουταλιές της σούπας). Αφού βράσει, προσθέστε 125 ml ξίδι εννέα τοις εκατό.

Αυτές είναι οι μαρινάδες μου για τον χειμώνα. Τρεις συνταγές σας επιτρέπουν να ετοιμάσετε ντομάτες για το χειμώνα με διαφορετικές γεύσεις, αλλά σίγουρα νόστιμες. Σας είπα πώς να φτιάξετε μια μαρινάδα για ντομάτες, τις καλύτερες συνταγές μου και ποια μαρινάδα να επιλέξετε εξαρτάται από εσάς. Άλλωστε, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός από αυτούς. Τι είδους μαγειρεύετε; Ποιο είναι το πιο νόστιμο και το πιο αγαπημένο στην οικογένειά σας; Θα χαρώ αν μοιραστείτε τη συνταγή της μαρινάδας σας στα σχόλια.