Νόστιμα μπιζέλια τουρσί - πώς να τουρσί μπιζέλια για το χειμώνα στο σπίτι.

Ο σπιτικός λαχταριστός αρακάς, παρασκευασμένος χωρίς τη χρήση «χημικών», θα σας κάνει να ξεχάσετε για πάντα τα τενεκεδάκια που γεμίζουν καταστήματα και αγορές. Λεπτή γεύση, χωρίς συντηρητικά και οφέλη - όλα συνδυάζονται σε ένα παρασκεύασμα!

Συστατικά: πράσινο μπιζέλι, άλας, ξύδι

Και έτσι, αν μαζέψουμε μπιζέλια στο σπίτι, θα χρειαστούμε:

- τα μπιζέλια αφαιρούνται από τους λοβούς.

- άλμη (1000 ml νερό + 20 γρ αλάτι + 1 κ.σ. ξύδι).

Πώς να κάνετε τουρσί αρακά για μελλοντική χρήση.

Πράσινο μπιζέλι

Βράζουμε νερό και αλάτι, ρίχνουμε μέσα τα μπιζέλια, μαγειρεύουμε για αρκετά λεπτά, τα τοποθετούμε σε ένα δοχείο μαζί με την άλμη, προσθέτουμε την ουσία και στέλνουμε για αποστείρωση (για μισή ώρα). Στρίψτε, αναποδογυρίστε και κρυώστε τα βάζα.

Το βέλτιστο μέρος για την αποθήκευση των παρουσιαζόμενων σπιτικών παρασκευασμάτων θα είναι ένα μη θερμαινόμενο υπόγειο ή ακόμα καλύτερα - ένα ψυγείο.

Ετοιμάζοντας πράσινα μπιζέλια τουρσί, θα λάβετε: ένα φυσικό συστατικό οποιασδήποτε σαλάτας, μια βάση για την ομώνυμη σούπα, ένα υγιεινό και νόστιμο συνοδευτικό και απλώς μια λιχουδιά με φασόλια.