Νόστιμη σαλάτα πράσινης ντομάτας για το χειμώνα - πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα από πράσινες ντομάτες με γλυκές πιπεριές και κρεμμύδια.

Αυτή η συνταγή για σαλάτα πράσινης ντομάτας είναι κατάλληλη αν έχετε μείνει άγουρες ντομάτες στον κήπο ή τη ντάτσα σας στο τέλος της περιόδου κηπουρικής. Μαζεύοντάς τα και προσθέτοντας άλλα λαχανικά, μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι ένα νόστιμο σνακ ή πρωτότυπη χειμωνιάτικη σαλάτα. Μπορείτε να το ονομάσετε αυτό κενό όπως θέλετε. Ναι, δεν έχει σημασία. Είναι σημαντικό να βγει πολύ νόστιμο.

Συστατικά: πιπεριά, πράσινες ντομάτες, κρεμμύδι, ηλιέλαιο, ζάχαρη, άλας, άνηθο, ξύδι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Για την προετοιμασία θα χρειαστούμε:

πράσινες ντομάτες - κιλό.

κρεμμύδι - μισό κιλό?

πιπεριά - 4 μεγάλα κομμάτια.

Πώς να μαγειρέψω.

Πράσινες ντομάτες

Ζεματίζουμε τις ντομάτες με βραστό νερό, τις κρυώνουμε και τις κόβουμε σε κομμάτια.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες.

Κόβουμε την πιπεριά σε λωρίδες.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.

Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι.

Τώρα, βάλτε τα όλα σε αποστειρωμένα δοχεία και προσθέστε δροσερή μαρινάδα σε αυτά.

Για να ετοιμάσουμε τη μαρινάδα θα χρειαστούμε:

νερό - 1 λίτρο;

ξίδι 9% - 70 γραμμάρια.

ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.

Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο σε ένα δοχείο 0,5 λίτρων. Μένει να αποστειρωθούν: δοχεία 0,5/1 λίτρου για 10/20 λεπτά, αντίστοιχα.

Βιδώστε τα καπάκια και τυλίξτε.

Αποθηκεύουμε την έτοιμη χειμωνιάτικη σαλάτα στο κελάρι ή στο μπαλκόνι.

Είναι επίσης δυνατό να τεμαχίσετε το λάχανο σε αυτή τη συνταγή προετοιμασίας. Μπορείτε να πάρετε τόσο λάχανο όσο κρεμμύδια.

Ανοίγοντας ένα βάζο με πεντανόστιμη πράσινη ντοματοσαλάτα, δεν θα έχετε μόνο ευχαρίστηση, αλλά και τις βιταμίνες που χρειάζεται το σώμα σας τον χειμώνα. Αυτή η χειμωνιάτικη σαλάτα είναι καλή με πατάτες, ρύζι, φαγόπυρο και, φυσικά, ψάρι και κρέας. Καλή όρεξη σε όλους. Φτιάξτε τις προετοιμασίες απλά και φάτε με ευχαρίστηση. Μην ξεχάσετε να αφήσετε κριτικές. Ανυπομονώ για αυτό.