Αποξηραμένα μήλα - μια συνταγή για τη συγκομιδή και την προετοιμασία των μήλων για το χειμώνα στο σπίτι.

Τα αποξηραμένα μήλα προετοιμάζονται αρκετά εύκολα. Ταυτόχρονα, η προσπάθεια που καταβάλλεται για την παρασκευή τους δεν είναι ανάλογη με την τιμή στο κατάστημα για τα ίδια αποξηραμένα φρούτα. Με μια λέξη, θα πρέπει να κάνετε μόνοι σας τέτοιες προετοιμασίες μήλων για το χειμώνα.

Συστατικά: ζάχαρη, μήλα

Λοιπόν, τώρα μια συνταγή για το πώς να το στεγνώσετε στο σπίτι.

Μήλα

Τα αποξηραμένα μήλα παρασκευάζονται από ώριμα, άθικτα φρούτα. Πρέπει να πληρούται η προϋπόθεση ακεραιότητας για να είναι όμορφες οι φέτες.

Πάρτε τα φρούτα και χρησιμοποιήστε μια ειδική συσκευή για να αφαιρέσετε το κέντρο με τους σπόρους και μετά κόψτε τους καρπούς σε κύκλους.

Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα φαρδύ μπολ ή τηγάνι, φροντίζοντας να είναι επίπεδες.

Πασπαλίστε κάθε στρώση μήλων με ζάχαρη - πάρτε 100 g από αυτό ανά 1 κιλό προετοιμασμένων πρώτων υλών.

Καλύψτε τα μήλα με μια καθαρή λινή χαρτοπετσέτα, τοποθετήστε μια επίπεδη πιατέλα πάνω της και πιέστε ελαφρά από πάνω.

Μετά από μερικές ώρες, όταν τα μήλα βγάλουν το ζουμί τους, στραγγίστε το (ο χυμός θα χρησιμοποιηθεί αργότερα για το μαγείρεμα κομπόστες ή ζελέ).

Τοποθετήστε τις φέτες μήλου σε μονή στρώση σε ένα ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο. Θα πρέπει να θερμανθεί σε θερμοκρασία 65°C. Για τους ίδιους σκοπούς μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ηλεκτρικό στεγνωτήριο.

Όταν τα μήλα είναι καλά στεγνά, αλλά εξακολουθούν να είναι ελαστικά, μεταφέρετέ τα σε βάζα με καπάκι τρίψιμο.

Τέτοια νόστιμα αποξηραμένα μήλα μπορούν να σερβιριστούν με τσάι αντί για γλυκά το χειμώνα.Αν υπήρξε μια γόνιμη χρονιά και τις ετοιμάσατε πολλές, μπορείτε να φτιάξετε τη γέμιση ακόμα και για γλυκές σπιτικές πίτες. Αυτή είναι μια νόστιμη σπιτική συνταγή μήλου.