Καλοκαίρι

Πριν προχωρήσω στην περιγραφή της συνταγής αυτής της προετοιμασίας για το χειμώνα, θα ήθελα να σημειώσω ότι το lecho ανήκει στα πιάτα της κλασικής ουγγρικής κουζίνας και με την πάροδο του χρόνου εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Σήμερα το lecho παρασκευάζεται τόσο στα βουλγαρικά όσο και στα μολδαβικά, αλλά εδώ θα δώσουμε την κλασική συνταγή: με πιπεριές και ντομάτες.

Μια χειμωνιάτικη παρασκευή όπως οι πιπεριές τουρσί είναι μια συνταγή που πρέπει να υπάρχει στο οπλοστάσιο κάθε νοικοκυράς, μαζί με lecho, χαβιάρι κολοκυθιού, μελιτζάνα με σκόρδο ή τουρσί τραγανά αγγούρια. Εξάλλου, όλες αυτές οι νόστιμες και απλές προετοιμασίες για το χειμώνα θα είναι πολύ χρήσιμες σε κάθε σπίτι την περίοδο του κρύου και του παγετού.

Η μαρμελάδα δαμάσκηνο χωρίς κουκούτσι είναι αγαπημένη σε πολλούς. Η μαρμελάδα δαμάσκηνο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί να παρασκευαστεί από οποιαδήποτε ποικιλία δαμάσκηνου, αλλά είναι ιδιαίτερα νόστιμη από την ποικιλία "Ουγγρική". Να σας υπενθυμίσουμε ότι τα δαμάσκηνα παρασκευάζονται από δαμάσκηνα αυτής της ποικιλίας.

Η εποχή της ντομάτας έφτασε και είναι απλά κρίμα να μην φτιάχνετε σπιτική κέτσαπ ντομάτας.Ετοιμάστε κέτσαπ σύμφωνα με αυτή την απλή συνταγή και το χειμώνα μπορείτε να το φάτε με ψωμί, ή να το χρησιμοποιήσετε ως πάστα για ζυμαρικά, μπορείτε να ψήσετε πίτσα ή μπορείτε να το προσθέσετε στο μπορς...

Πιστεύεται ότι η προετοιμασία του χυμού ντομάτας στο σπίτι είναι μια μακρά και εντατική διαδικασία. Έτσι είναι αν το μαγειρέψεις με τον παραδοσιακό τρόπο, ας πούμε, σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Σας προσφέρω μια απλή συνταγή· μπορείτε να ετοιμάσετε πολύ γρήγορα νόστιμο σπιτικό χυμό ντομάτας.

Το τουρσί κουνουπίδι δεν είναι μόνο ένα νόστιμο, απλό και υγιεινό σπιτικό παρασκεύασμα για το χειμώνα, αλλά και μια υπέροχη διακόσμηση και προσθήκη στο τραπέζι των διακοπών σας το χειμώνα και η προετοιμασία του είναι αρκετά απλή και γρήγορη. Για να ετοιμάσουμε σπιτικές παρασκευές για αυτή τη συνταγή για βάζο ενός λίτρου, θα χρειαστούμε:

Η κολοκυθοσαλάτα, συνταγή Uncle Bens, είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Δεν χρειάζεται να τηγανίσετε τίποτα εδώ. Το κύριο πράγμα που θα πάρει λίγο χρόνο είναι η προετοιμασία των απαραίτητων λαχανικών. Για να ετοιμάσουμε αυτή τη νόστιμη κολοκυθοσαλάτα για το χειμώνα θα χρειαστούμε:

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα μήλου για να γεμίσετε τις σπιτικές σας προετοιμασίες για το χειμώνα με μαρμελάδα νόστιμη, αρωματική και όμορφη. Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα μήλου για να ευχαριστεί και τα μάτια και το στομάχι. Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε μια απλή και πολύ νόστιμη συνταγή. Αυτή, φυσικά, δεν είναι μαρμελάδα 5 λεπτών, αλλά εξακολουθεί να ψήνεται γρήγορα και εύκολα, και τα μήλα δεν βράζονται, αλλά διατηρούνται σε φέτες.

Τα πιο χρήσιμα παρασκευάσματα μούρων για το χειμώνα λαμβάνονται εάν τα προετοιμάσετε χωρίς να χάσετε βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες, δηλ. χωρίς μαγείρεμα. Ως εκ τούτου, δίνουμε μια συνταγή για κρύα μαρμελάδα σταφίδα. Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα χωρίς να μαγειρέψετε;

Το ζελέ φραγκοστάφυλου είναι η αγαπημένη απόλαυση της οικογένειάς μου. Πώς να προετοιμάσετε το ζελέ για το χειμώνα, διατηρώντας όλες τις ευεργετικές ιδιότητες και τις βιταμίνες αυτού του υπέροχου μούρου;

Πολλές νοικοκυρές θέλουν να μάθουν πώς να ετοιμάζουν χαβιάρι κολοκύθας στο σπίτι, έτσι ώστε να έχετε νόστιμο χαβιάρι κολοκυθιού για το χειμώνα, όπως ακριβώς το πωλούν στο κατάστημα. Σας προσφέρουμε μια απλή και πολύ νόστιμη συνταγή. Για να προετοιμάσετε χαβιάρι, μπορείτε να πάρετε κολοκυθάκια είτε νεαρά είτε ήδη πλήρως ώριμα. Είναι αλήθεια ότι στη δεύτερη περίπτωση θα πρέπει να ξεφλουδίσετε το δέρμα και τους σπόρους.

Οι σπιτικές προετοιμασίες είναι σε πλήρη εξέλιξη και η συνταγή για το πώς να ετοιμάσετε διάφορα αγγούρια και ντομάτες με βότκα για το χειμώνα θα είναι χρήσιμη σε κάθε νοικοκυρά. Λοιπόν, πώς να προετοιμάσετε μια ποικιλία από αγγουράκια τουρσί και ντομάτες για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση;

Οι ντομάτες ωριμάζουν και ήρθε η ώρα να φτιάξουμε σπιτικές προετοιμασίες για το χειμώνα. Προτείνουμε κονσερβοποίηση ντομάτας για το χειμώνα σύμφωνα με τη συνταγή: «Γλυκές ντομάτες με κορυφές καρότου». Οι ντομάτες βγαίνουν πολύ, πολύ νόστιμες. Αποκαλύπτουμε όλα τα μυστικά και τις λεπτές αποχρώσεις του πώς να τουρσί ντομάτες σύμφωνα με τη συνταγή «Γλυκά, με κορυφές καρότου».

Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή για ντομάτες τουρσί. Σχεδόν σε όλους αρέσουν οι ντομάτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή για το χειμώνα. Επομένως, ας το ονομάσουμε: ντομάτες τουρσί - μια καθολική και απλή συνταγή. Και έτσι, ετοιμάζοντας ντομάτες τουρσί.

Για να έχουν μεγάλη επιτυχία οι κονσέρβες ντομάτες που παρασκευάζονται για το χειμώνα, πρέπει να επιλέξετε ντομάτες μικρές και πυκνές, με χοντρή φλούδα. Καλό θα είναι οι ντομάτες να έχουν σχήμα δαμάσκηνου. Αλλά αυτό δεν είναι τόσο απαραίτητο για την προετοιμασία στο σπίτι.

Μάλλον κάθε νοικοκυρά ετοιμάζει κολοκυθάκια για το χειμώνα. Προετοιμασία - η πικάντικη γλώσσα κολοκυθιού θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια. Τα κολοκυθάκια σε κονσέρβα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα συμπληρώσουν τέλεια τη γεύση του δεύτερου πιάτου και μπορούν να σερβιριστούν ως ανεξάρτητο σνακ, δεν θα είναι παράταιρα στο γιορτινό τραπέζι.

Κονσερβοποιώντας μελιτζάνες με σκόρδο σύμφωνα με αυτή την απλή συνταγή για το χειμώνα, όταν ανοίξετε το βάζο, θα διαπιστώσετε ότι από θαύμα έχουν μετατραπεί σε μανιτάρια. Προσπαθήστε να γίνετε μάγισσα και να μετατρέψετε τις μελιτζάνες σε μανιτάρια τουρσί.

Η προετοιμασία αγγουριών τουρσί για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Είναι αλήθεια ότι όταν παστώνετε αγγούρια, θα πρέπει να βράσετε τόσο την άλμη όσο και το νερό και επομένως δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς να θερμάνετε το δωμάτιο. Αλλά κανείς δεν θα το θυμάται αυτό όταν όλο το χειμώνα θα μπορέσει να περιποιηθεί την οικογένειά του με νόστιμα και τραγανά αγγουράκια τουρσί.

Πώς να φτιάξουμε νόστιμα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια με κρύο τρόπο, για να μην ζεσταίνουμε τις κουζίνες μας μια ήδη ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Αυτή είναι μια απλή και γρήγορη συνταγή.

Πώς να φτιάξετε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια νόστιμα, γρήγορα και σε κρύο νερό. Εξάλλου, είναι τόσο ζεστό το καλοκαίρι και δεν θέλω να ανάψω ξανά τη σόμπα.

Αποδεικνύεται ότι το κρύο τουρσί ελαφρώς αλατισμένων αγγουριών είναι μια πολύ ευχάριστη εμπειρία.