Η μαρμελάδα μήλου είναι μια απλή και νόστιμη συνταγή για την προετοιμασία μήλων για μελλοντική χρήση.

Η σπιτική μαρμελάδα μήλου είναι ένα γλυκό παρασκεύασμα που φτιάχνεται από μήλα για το χειμώνα, το οποίο ετοιμάζεται αρκετά εύκολα στο σπίτι. Η φυσική μαρμελάδα γίνεται πολύ νόστιμη, πλούσια και αρωματική.

Συστατικά: ζάχαρη, μήλα

Για να φτιάξετε νόστιμη παχιά μαρμελάδα θα χρειαστείτε ώριμα μήλα οποιασδήποτε ποικιλίας και ζάχαρη. Η βέλτιστη αναλογία είναι 1 προς 0,8.

Υλικά για το μαγείρεμα:

- μήλα, 3,5 κιλά. — μετά τον καθαρισμό θα σας απομείνουν 3 κιλά.

- ζάχαρη, 2,4 κ.γ.

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα μήλου.

Μήλα

Αφαιρούμε τον πυρήνα από τα φρούτα, τα κόβουμε σε αυθαίρετα κομμάτια, τα βάζουμε σε ένα μπολ για μαγείρεμα, προσθέτουμε λίγο νερό και βάζουμε φωτιά.

Όταν η μάζα γίνει μαλακή, σβήστε την και τρίψτε την από ένα κόσκινο (μην την αφήνετε να κρυώσει εντελώς).

Ανακατεύουμε τον πουρέ με τη ζάχαρη και τον ξαναβάζουμε στη φωτιά. Για να μην καεί το μείγμα, πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς. Δεν συνιστάται να παραβράσετε τη μαρμελάδα μήλου, ακόμα κι αν σας φαίνεται ρευστή, γιατί... Καθώς κρυώνει, το προϊόν θα πήξει.

Ρίξτε τη μαρμελάδα που βράζει σε αποστειρωμένα βάζα και σφίξτε τα.

Μαρμελάδα μήλου

Το τεμάχιο εργασίας πρέπει να φυλάσσεται σε σκοτεινό υπόγειο ή κελάρι. Η νόστιμη σπιτική μαρμελάδα μήλου μπορεί να καταναλωθεί απλά με ένα ρολό ή φρέσκο ψωμί, ή μπορείτε να τη γεμίσετε σε αρτοσκευάσματα. Η παχιά μάζα δεν απλώνεται και κρατά τέλεια το σχήμα της.