Σπιτική μαρμελάδα μήλου με πορτοκάλι

Έχει μια εξαιρετική γεύση και ένα πολύ ευχάριστο, λεπτό άρωμα εσπεριδοειδών πορτοκαλιού. Είναι πολύ νόστιμο να το τρώτε με φρεσκοκομμένο τσάι ή απλά να το αλείφετε σε ψωμί ή ρολό. Μπορείτε να φτιάξετε ασυνήθιστη μαρμελάδα μήλου και πορτοκαλιού στο σπίτι για το χειμώνα χρησιμοποιώντας τη λεπτομερή, βήμα προς βήμα συνταγή μου με φωτογραφίες.

Συστατικά:

• μήλα 2 κιλά?
• ζάχαρη 1,5 κιλό?
• πορτοκάλι 1 τεμ.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα μήλου με πορτοκάλι

Ξεκινάμε την προετοιμασία του προϊόντος πλένοντας τα μήλα, ξεφλουδίζοντας τα από τον πυρήνα, κόβοντάς τα σε φέτες οποιουδήποτε σχήματος, προσθέτοντας ζάχαρη και ανακατεύοντας.

Πλένουμε το πορτοκάλι και το ζεματίζουμε με βραστό νερό. Στύβουμε το ζουμί, τρίβουμε το ξύσμα σε ψιλό τρίφτη και προσθέτουμε στα μήλα.

Αφήνουμε 2-3 ώρες ώστε τα μήλα να βγάλουν καλά το ζουμί τους και να κάνουν φιλία με το πορτοκάλι.

Βάλτε στη φωτιά, μαγειρέψτε για 5 λεπτά αφού βράσει σε χαμηλή φωτιά. Αφήνουμε να κρυώσει. Μετά από 10 ώρες, επαναλάβετε το μαγείρεμα. Για ευκολία, είναι καλύτερο να βράζετε μήλα πρωί και βράδυ. Έτσι, μέρα και νύχτα δροσίζονται και φτάνουν σε κατάσταση. Κάντε αυτό 6-7 φορές. Όταν η μαρμελάδα γίνει πηχτή, σχηματιστεί μια μεμβράνη στην επιφάνεια και τα μήλα γίνουν ημιδιαφανή, η μαρμελάδα είναι έτοιμη.

Βράζουμε τη μαρμελάδα για τελευταία φορά για 15 λεπτά μετά το βράσιμο, ρίχνουμε μέσα έτοιμα βάζα, ρολό.

Σκεπάζουμε με μια κουβέρτα και αφήνουμε να κρυώσει. Μετά από μια μέρα, αφήστε το για αποθήκευση.

Προσπαθήστε να το κάνετε αυτό κενό και σίγουρα θα πάρει τη θέση που του αρμόζει στο τραπέζι σας. Το χειμώνα, όταν ανοίγετε ένα βάζο με αρωματική σπιτική μαρμελάδα μήλου με πορτοκάλι, θα νιώσετε το ελαφρύ άρωμα του πορτοκαλιού και τη λεπτή γεύση των μήλων.