Σάλτσα μήλου: συνταγή καρυκευμάτων μήλου - πώς να φτιάξετε γλυκόξινη σάλτσα για το χειμώνα.

Κατηγορίες: Σάλτσες

Είναι πολύ εύκολο να προετοιμάσετε τη σάλτσα μήλου για το χειμώνα χρησιμοποιώντας αυτή την απλή συνταγή. Η πρώτη φορά που έμαθα για ένα τόσο πικάντικο καρύκευμα μήλου ήταν όταν ένας από τους φίλους μου μάς έφερε μια μικρή τσάντα αγορασμένη σε ένα κατάστημα. Σε όλη μου την οικογένεια άρεσε αυτό το γλυκόξινο καρύκευμα για την ενδιαφέρουσα γεύση του. Και αφού ξεφύλλισα τα βιβλία μαγειρικής, βρήκα αυτή την απλή σπιτική συνταγή για να φτιάξω σάλτσα μήλου, την οποία θα χαρώ να μοιραστώ μαζί σας.

Συστατικά: μουστάρδα, λάδι, άλας, σκόρδο, μήλα

Προϊόντα για μαγείρεμα:

— μήλα — 1 κιλό.

- σκόρδο - 300 γρ.

- μουστάρδα σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας. ψευδής;

- φυτικό λάδι - 100 g;

- αλάτι - 5 γρ.

Πώς να φτιάξετε σάλτσα μήλου με σκόρδο για το χειμώνα στο σπίτι.

Μήλα

Και έτσι, τα μήλα πρέπει να πλυθούν και να κοπεί η μέση.

Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε και βάλτε σε ένα τηγάνι, ρίχνοντας λίγο νερό και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει.

Τρίψτε την προκύπτουσα μάζα φρούτων μέσα από ένα κόσκινο όσο είναι ακόμα ζεστή και μόνο μετά κρυώστε.

Προσθέστε το σκόρδο, προηγουμένως ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο με μηχανή κοπής κρέατος ή πρέσα σκόρδου, στο κρύο καρύκευμα, ανακατεύοντας.

Στη συνέχεια, προσθέστε τη μουστάρδα, το αλάτι, το φυτικό λάδι και ανακατέψτε ξανά τη σάλτσα καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Τοποθετήστε την έτοιμη σάλτσα μήλου σε μικρά βάζα και φυλάξτε την στο κρύο.

Με βάση το καρύκευμα μήλου που ετοιμάσαμε, μπορείτε να ετοιμάσετε μια ποικιλία από νόστιμες, πικάντικες, γλυκόξινες σάλτσες για κρέας, πίτσα ή πίτες. Η σάλτσα μήλου είναι επίσης πολύ νόστιμη μόνο με ζεστό ψωμί.