Το "τυρί" μήλου με σπόρους κύμινο είναι μια ασυνήθιστη, νόστιμη και απλή συνταγή για την προετοιμασία των μήλων για το χειμώνα.

Ετικέτες: Τυριά

Νομίζατε ότι το τυρί γίνεται μόνο από γάλα; Σας προσφέρουμε μια ασυνήθιστη συνταγή για να φτιάξετε "τυρί" μήλου. Δεν πρόκειται για μια κοπιαστική και απλή σπιτική συνταγή που δεν θα αφήσει αδιάφορους τους λάτρεις του μήλου. Δεν χρειάζεστε πολύ χρόνο για να το προετοιμάσετε και το αποτέλεσμα σίγουρα θα ευχαριστήσει τους αγαπημένους σας.

Συστατικά: ηλιέλαιο, κύμινο, μήλα

Μήλα

Και έτσι - τα μήλα πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν και, φροντίζοντας να αφαιρέσετε τη μέση, να τα κόψετε σε κομμάτια.

Στη συνέχεια, μεταφέρετε τις φέτες μήλου σε μια κατσαρόλα με μικρή ποσότητα νερού και σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξουν.

Περνάμε το παρασκεύασμα που προκύπτει από ένα κόσκινο και προσθέτουμε σπόρους κύμινου (μπορούν να αλεσθούν σε σκόνη) με αναλογία μία κουταλιά της σούπας κύμινο ανά κιλό πουρέ.

Ζυμώνουμε καλά την προκύπτουσα μάζα μέχρι να ομογενοποιηθεί και στη συνέχεια τη βάζουμε σε μια χοντρή λινή χαρτοπετσέτα, την βάζουμε υπό πίεση και την αφήνουμε στην άκρη για 72 ώρες (περίπου τρεις ημέρες).

Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, βγάζουμε το «τυρί» μήλου από την πίεση, το τρίβουμε με ηλιέλαιο και το τυλίγουμε καλά σε σπόρους κύμινου.

Είναι καλύτερα να αποθηκεύουμε το ασυνήθιστο σπιτικό μας παρασκεύασμα σε δροσερό μέρος.

Αυτό το σπιτικό «τυρί» μήλου αποθηκεύεται τέλεια. Θα είναι ένα εξαιρετικό νόστιμο πιάτο ακόμα και για μικρά παιδιά. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, το «τυρί» μήλου είναι επίσης χρήσιμο για όσους οικειοθελώς ή για λόγους υγείας ακολουθούν μια φυσική δίαιτα χωρίς ζάχαρη.