Μύρτιλο: ευεργετικές ιδιότητες και βλάβες, περιγραφή της εμφάνισης των βατόμουρων και των φαρμακευτικών ιδιοτήτων του μούρου.

Κατηγορίες: Μούρα

Ο πλησιέστερος συγγενής του βατόμουρου είναι το μύρτιλο - ένας χαμηλά αναπτυσσόμενος, πολύ διακλαδισμένος θάμνος της οικογένειας των ρείκι. Τα νόστιμα, αρωματικά σκούρα μπλε μούρα με γαλαζωπή επικάλυψη περιέχουν βιταμίνη C (28%), υδατάνθρακες (έως 6,8%), καροτίνη, PP, κιτρικό, μηλικό, βενζοϊκό, οξαλικό οξύ, πηκτίνες, τανίνες, ενώσεις σιδήρου και μαγγανίου.

Τα βατόμουρα φυτρώνουν παντού: στην κεντρική Ρωσία, στα βουνά Αλτάι και στον Καύκασο. Αλλά είναι το μεγαλύτερο και πιο ζουμερό στα περίχωρα των βάλτων της τάιγκα της Ρωσίας. Οι βόρειοι λαοί Khanty και Nenets χρησιμοποιούν εδώ και πολύ καιρό τα βατόμουρα στη μαγειρική και στη θεραπεία πολλών ασθενειών.

Συνήθως αρχίζουν να το συλλέγουν από τα μέσα Ιουλίου μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου. Μερικές φορές τα βατόμουρα ονομάζονται gonobobel, πότης νερού, κάτι που οφείλεται στις ιδιότητες που αποδίδονται στο μούρο να προκαλεί πονοκεφάλους. Στην πραγματικότητα, τα βατόμουρα φυτρώνουν σχεδόν πάντα δίπλα στο άγριο δεντρολίβανο, η μεθυστική μυρωδιά του οποίου μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ασθένειες.

Έτσι μοιάζουν τα βατόμουρα - άποψη από κοντά

Έτσι μοιάζει ένα βατόμουρο - μια κοντινή άποψη του μούρου

Περιεχόμενο

1 Χρήσιμες ιδιότητες των βατόμουρων.
2 Βλάβη των βατόμουρων
3 Πού χρησιμοποιείται;

Χρήσιμες ιδιότητες των βατόμουρων.

Όπως και άλλα άγρια μούρα, τα βατόμουρα είναι ένα πολύ αποτελεσματικό προληπτικό. Επιπλέον, χαρακτηρίζεται από επανορθωτικές, αντιπυρετικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Ως διαιτητικό προϊόν με λίγες θερμίδες, τα βατόμουρα είναι χρήσιμα για άτομα που είναι παχύσαρκα.Με την τακτική χρήση του, παρατηρείται αύξηση της αντοχής των αιμοφόρων αγγείων, ομαλοποίηση της δραστηριότητας των ενδοκρινών αδένων και μείωση των αλλεργικών αντιδράσεων του σώματος. Τα νόστιμα σκούρα μπλε μούρα χρησιμοποιούνται συχνά ως αποτελεσματικός διουρητικός και χολερετικός παράγοντας. Πιστεύεται ότι δεν υπάρχει καλύτερη θεραπεία για την αποκατάσταση της όρασης και τη σύνθετη θεραπεία ορισμένων τύπων αναιμίας. Ο χυμός μούρων χρησιμοποιείται με επιτυχία για τη θεραπεία της γαστρίτιδας, των ρευματισμών και των ήπιων μορφών υπέρτασης. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στο μούρο εμποδίζουν την εμφάνιση κακοήθων όγκων.

Βλάβη των βατόμουρων

Όμως, παρά τις πολυάριθμες ευεργετικές ιδιότητες, η υπερβολική κατανάλωση μύρτιλων μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβη στον οργανισμό σας. Μερικές φορές, με την υπερβολική κατανάλωση μύρτιλων, μπορεί να εμφανιστούν παρενέργειες: ναυτία, αδυναμία, έντονος πονοκέφαλος και ακόμη και έμετος. Επίσης, δεν συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από νόσο των χολόλιθων.

Πού χρησιμοποιείται;

Από ζουμερά, νόστιμα βατόμουρα, φτιάχνονται χυμοί, κομπόστες, κονσέρβες, μαρμελάδες, κρασιά, ζελέ, μους, παρασκευάζονται νόστιμα λουκουμάκια ή ψήνονται πίτες. Ένα αφέψημα από φύλλα βατόμουρου χρησιμοποιείται για καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και αναιμία. Τα πρώτα βατόμουρα συνήθως μαζεύονται για αυτό που λέγεται «φαγητό». Μόνο στις αρχές Αυγούστου αρχίζουν να το προετοιμάζουν για το χειμώνα.

Οποιαδήποτε ποτά από βατόμουρα προάγουν τον μεταβολισμό και βελτιώνουν την πέψη. Συνιστώνται σε άτομα με χαμηλή οξύτητα, καθώς και σε όσους υποφέρουν από περιττά κιλά.