Προετοιμασίες για το χειμώνα: τουρσί φραγκοστάφυλα - μαγείρεμα στο σπίτι.

Ετικέτες: Πρωτότυπες συνταγές για το χειμώνα

Όπως γνωρίζετε, μπορείτε να προετοιμάσετε τουρσί φραγκοστάφυλα για το χειμώνα με διάφορους τρόπους. Άλλωστε, η λαϊκή σοφία λέει ότι υπάρχουν τόσες οι νοικοκυρές όσες και οι συνταγές. Και όλοι είναι οι ΚΑΛΥΤΕΡΟΙ!

Συστατικά: νερό, γαρύφαλλο, αρωματοπιπέρι, κανέλα, φραγκοστάφυλλο, ζάχαρη, ξύδι
Ώρα για σελιδοδείκτη: Καλοκαίρι

Επομένως, προτείνουμε να δοκιμάσετε αυτήν την ελαφρώς διαφορετική μέθοδο παρασκευής φραγκοστάφυλων τουρσί. Και εδώ χρησιμοποιούνται άγουρα μούρα. Η συνταγή έχει σχεδιαστεί για βάζα 0,5 και 1 λίτρου.

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή θα πρέπει να προμηθευτείτε:

- φραγκοστάφυλα

- σιρόπι ζάχαρης (ανά 1,5 λίτρο νερό - 1 κιλό ζάχαρη)

- πικάντικα μπαχαρικά: γαρύφαλλο, κανέλα, μπαχάρι

- ξύδι ανά βάζο 1 λίτρου (9% - 20 ml.)

Πλένουμε τα φραγκοστάφυλα, αφαιρούμε το κοτσάνι, ζεματίζουμε σε βραστό νερό για λίγα λεπτά, τακτοποιούμε βάζα.

Ρίξτε ζεστό σιρόπι ζάχαρης πάνω από τα μούρα. Προσθέστε μπαχαρικά και ξύδι σε αυτά. Στέλνουμε αποστειρώ για 15-20 λεπτά και μετά τυλίγουμε σε ρολό.

Χάρη στην αφθονία των «συντηρητικών» ουσιών που δημιουργούν την αρχική γλυκόξινη γεύση, ένα τέτοιο τουρσί φραγκοστάφυλλο διατηρείται καλά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τουρσί φραγκοστάφυλα