Νόστιμο ζελέ φραγκοστάφυλου

Το σπιτικό ζελέ κόκκινης σταφίδας είναι ένας απίστευτος συνδυασμός γλυκιάς και ξινής γεύσης με μια λαμπερή νότα αρώματος μούρων και μια πυκνή δομή ζελέ, όλοι στην οικογένειά μας το λατρεύουν. Εάν έχετε επίσης ένα γλυκό δόντι, τότε φροντίστε να χρησιμοποιήσετε την απλή και βήμα-βήμα συνταγή μου με φωτογραφίες και να ετοιμάσετε μια τόσο νόστιμη, υγιεινή και όμορφη προετοιμασία κόκκινης σταφίδας για το χειμώνα.

Χρειαζόμαστε:

• κόκκινες σταφίδες 0,5 κιλά.
• ζάχαρη 0,5 kg (για γεύση).
• νερό 50 ml.

Πώς να φτιάξετε ζελέ φραγκοστάφυλου

Διαλέξτε μόνοι σας μούρα κόκκινης σταφίδας ή αγοράστε τα. Τα μούρα πρέπει να είναι ώριμα, έντονο κόκκινο, χωρίς ελαττώματα. Η κόκκινη σταφίδα είναι δύσκολο να διαχωριστεί από τα κλαδιά, αλλά αυτό δεν θα είναι πρόβλημα. Τα μούρα σε ένα κλαδί είναι κατάλληλα για αυτή τη συνταγή.

Πλένουμε τις σταφίδες και αφαιρούμε τα φύλλα, αν υπάρχουν. Ρίξτε τα μούρα κόκκινης σταφίδας σε ένα βολικό δοχείο, προσθέστε νερό και βάλτε τη φωτιά.

Αφήνουμε να πάρει βράση σε πολύ χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Τα μούρα πρέπει να γίνουν μαλακά και το δέρμα να σκάσει.

Τρίψτε τα μούρα μέσα από ένα κόσκινο. Για μαρμελάδα θα υπάρχει χυμός με πολτό και οι φλούδες και οι σπόροι θα είναι μια εξαιρετική βάση για κομπόστα.Το κέικ μπορεί να χωριστεί σε μέρη και να τοποθετηθεί σε σακουλάκια στην κατάψυξη.

Προσθέστε ζάχαρη στο χυμό και τον πελτέ και ανακατέψτε. Στείλτε στη φωτιά. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 7 λεπτά.

Ρίξτε μαρμελάδα - ζελέ κόκκινης σταφίδας σε έτοιμα βάζα. Καθώς κρυώνει, θα αρχίσει αμέσως να πήζει και να γέλη.

Τυλίξτε τα βάζα με ένα ειδικό κλειδί. Αναγυρίζω. Σκεπάζουμε με μια ζεστή πετσέτα. Αφού κρυώσει, αποθηκεύουμε τη γρήγορη μαρμελάδα - ζελέ κόκκινης σταφίδας σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.

Σαγηνευτικό άρωμα, φωτεινό χρώμα, δομή ζελέ, μαγική γεύση - η οικογένεια και οι επισκέπτες θα ενθουσιαστούν. Το λαχταριστό χοντρό ζελέ κόκκινης σταφίδας είναι μια λιχουδιά που σίγουρα αξίζει να γίνει αγαπημένος και συχνός καλεσμένος σε κάθε τραπέζι. Η χρησιμότητα αυτού του παρασκευάσματος είναι εκτός διαγραμμάτων, επομένως, πρέπει να προετοιμάσετε περισσότερο από αυτό το ζελέ για την περίοδο του χειμερινού κρύου.