Μαρμελάδα ζελέ από μήλα και καρύδια με λεμόνι ή πώς να φτιάξετε μαρμελάδα με τον βουλγαρικό τρόπο - ασυνήθιστη και η πιο νόστιμη.

Πώς να φτιάξετε ασυνήθιστη μαρμελάδα ζελέ για το χειμώνα.

Ξεκινάμε το μαγείρεμα παίρνοντας 2 λεμόνια, 1 κιλό μήλα, μερικούς ξηρούς καρπούς, 750 γραμμάρια ζάχαρης και κιτρικό οξύ - μόλις 1 κουταλάκι του γλυκού.

Κόβουμε:

- φέτες λεμονιού, όπως είναι, με σπόρους και δέρμα.

- μήλα - εξαρτάται από το μέγεθος. Μεσαία, για παράδειγμα, μέρη ανά 8.

Βάζουμε ό,τι κόψουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό. Πρέπει να κρύψει τα φρούτα. Μαγειρέψτε, ανακατέψτε, περιμένετε μέχρι να μαλακώσουν όλα.

Όσο είναι ζεστό, τρίψτε το μείγμα που προκύπτει μέσα από μια παχιά γάζα ή ένα κόσκινο και προσθέστε τη ζάχαρη που έχετε προετοιμάσει από πριν.

Βράζουμε μέχρι να κρυώσει μέχρι να γίνει ζελέ. Ελέγχουμε όπως πάντα: αν ρίξετε μια σταγόνα, ας πούμε, σε ένα πιάτο, τότε η σταγόνα δεν θα εξαπλωθεί.

Η ασυνήθιστη, νόστιμη και όμορφη μαρμελάδα ζελέ μας είναι σχεδόν έτοιμη. Προσθέστε λεμόνι και ξηρούς καρπούς. Βράζει, το μόνο που μένει είναι να περιμένετε περίπου τρία λεπτά, τίποτα περισσότερο. Το μαγείρεμα της μαρμελάδας έχει ολοκληρωθεί. Το μόνο που μένει είναι να το συσκευάσουμε σε βάζα, να το σφραγίσουμε με καπάκι, περγαμηνή ή σελοφάν.

Η μαρμελάδα μήλου ζελέ αποθηκεύεται τέλεια απλά στο διαμέρισμα, αλλά αν έχετε την ευκαιρία, διατηρήστε την στο κρύο. Τώρα, γνωρίζοντας πώς να φτιάξετε ασυνήθιστη βουλγαρική μαρμελάδα με ξηρούς καρπούς και μήλα, μπορείτε εύκολα να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με γλυκά και να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας.